Las mejores yogurteras
Desde que Louis Pasteur descubrió el proceso de fermentación láctica a mediados del siglo XIX revolucionando la industria de los alimentos, se han dado muchos avances en la producción de derivados de la leche y en la forma de fabricarlos. Los yogures y quesos que antes se hacían artesanalmente y que luego pasaron a ser industrializados, ahora puedes hacerlos en la comodidad de tu hogar de acuerdo a tus preferencias. ¿Cómo?
Con uno de los cinco modelos de yogurteras que te mostramos a continuación. Nosotros hemos hecho una primera clasificación, pero seguro que encuentras tu favorito, aunque no sea el mismo.
Comparativa: yogurteras para casa
Cuando evaluamos la calidad de un producto es importante entender bien qué ofrece para que podamos darle un buen uso y no quedarnos con la sensación de que estamos tirando nuestro dinero. He aquí breve una tabla comparativa de las características más destacadas de las yogurteras de nuestro top.
| Más económica/más capacidad | Más calidad | Más velocidad | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Modos | Yogur normal y griego | Yogur normal, griego, queso y requesón | Yogures, flanes, natillas, arroz con leche, requesón y otros postres | Yogur normal, griego y suero de leche | Modo único para yogur normal |
| Accesorios | 7 tarros de cristal | Recipiente de 1 litro para y 2 cestillos de 1 kg | 6 vasos para yogur | 7 tarros de cristal | 7 tarros de cristal |
| Dimensiones (Alto x Ancho x Largo) | 26,8 x 27,4 x 18,6 cm | 21 x 24 x 21 cm | 26,2 x 29,6 x 20,2 cm | 19,5 x 19,5 x 22 cm | – |
| Capacidad | 1,4 litros | 1 litro/1 Kg | 1 litros | 1,3 litros | 1,26 litros |
| Tiempo de preparación | 7-8 horas | 8-12 horas | 4-8 horas | 10-12 horas | 6-14 horas |
| Temperatura | 45 º C | 35-90 ºC | – | 35-52º C | 20-52 ºC |
| Eficacia energética | A ++ | No | – | A ++ | A ++ |
| Potencia | 15 W | 500 W | – | 20 W | 20 W |
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¿Cuál es la mejor yogurtera y cuál comprar?
Actualmente existen muchas variedades de yogur, queso y requesón en el mercado, así como distintas formas de elaborarlos. Para todos aquellos que disfrutan preparando yogures y una gran variedad de postres caseros en el menor tiempo posible, la mejor opción está en tercera posición de la mano de Moulinex.
No obstante, si además del yogur, te atrae la posibilidad de hacer tu propio queso o requesón, la mejor opción para también hacer queso es la que se encuentra en segunda posición de la mano de Ariete. Por otro lado, si tienes un presupuesto ajustado y buscas una yogurtera con gran capacidad, equilibrada y a buen precio, la mejor opción es nuestra ganadora de la mano de Orbegozo. ¿Quieres conocer más opciones?
Sigue leyendo y conoce el resto de modelos, cada uno especialmente bueno en algo en concreto.
5. Yogurtera Mvpower
Este modelo cuenta con una pantalla led con temporizador, termostato ajustable que va de 20 a 52 ºC y apagado automático. Tiene una capacidad de 1,26 litros y viene con una tapa transparente que permite la visualización de los alimentos. Incluye 7 tarros de 180 ml para preparar yogures que son un buen detalle.
El tiempo y la temperatura de preparación del yogur depende del usuario. La fermentación suele ser de 8 a 12 horas, pero puedes acelerar el proceso usando yogur puro como fermentador de forma que se reduzca a entre 6 y 8 horas.
De acuerdo con los fabricantes, la temperatura ideal para la preparación de yogures de esta máquina se encuentra entre los 35 y los 47 ºC.
Ventajas
- Viene con garantía de 1 año.
- Los tarros son fáciles de lavar en el lavavajillas.
- Es económico, apenas cuesta cerca de 40 euros.
- En caso de querer fabricar una gran cantidad de yogur el diseño de la máquina permite el reemplazo de los tarros por un recipiente tupperware de más capacidad.
- Es uno de los modelos que reporta menos problemas de recalentamiento o malfuncionamiento en Amazon.
- Consume poca energía, solo requiere 20 W de potencia.
Desventajas
- No trae libro de recetas y el manual está en alemán, por lo que si no manejas bien ese idioma corres el riesgo darle un mal empleo a la máquina.
- No da ningún aviso acústico al finalizar el ciclo de preparación del yogur.
4. Yogurtera Ariete 617
Esta yogurtera bicolor de la mano de Ariete, un habitual en electrodomésticos de estilo retro, tiene unas reducidas dimensiones de 19,5 x 22 x 19,5 cm. Está hecha de plástico y tiene una tapa transparente que permite la visualización del estado en que se encuentra el yogur. Cuenta con una capacidad 1,3 litros, y viene con 7 tarros de vidrio de 0,19 litros cada uno.
Por otra parte, aunque la temperatura puede variar entre 35 a 52º C, la ideal recomendada por los usuarios es de 40 a 45 ºC.
Ventajas
- Es uno de los modelos más económicos del top, apenas cuesta cerca de unos 26 euros.
- Es la yogurtera más liviana de la lista, ya que apenas pesa 500 gr.
- También consume poca energía, solo requiere 20 W de potencia.
- Viene con un manual de instrucciones en español, inglés e italiano.
Desventajas
- No tiene temporizador por lo que se tiene que conectar a programador horario (aparte) para poder regular la preparación del yogur.
- Algunos clientes reportan que el calor no se distribuye uniformemente, que las temperaturas en el momento de la preparación del yogur pueden variar de un momento a otro de 38º a 51º C.
3. Moulinex Multidelices Express YG660120
Esta yogurtera viene con una pantalla LCD incorporada y con cinco modalidades que permiten la elaboración de requesón, yogur y postres como el arroz con leche, flan o natillas. Esto lo convierte el modelo que ofrece más modos de funcionamiento de la lista. Pesa 2,46 kg y mide 26,2 cm de altura, 29,6 de ancho y 20,2 de largo. Tiene una capacidad de almacenamiento de un 1 litro.
Es el único modelo que emplea tecnología de vapor para acelerar el proceso de cocción.
Ventajas
- Es el modelo que prepara más rápido el yogur normal y el yogur griego (4 horas).
- Cuenta con sistema de escurrido para liberar de exceso de agua al requesón durante su preparación.
- Viene con un manual de instrucciones en español, inglés y griego.
- También cuenta con un recetario para preparar hasta varias recetas de yogur, queso, requesón, flanes, natillas, arroz con leche, y otros postres.
- Los seis vasos de plástico (140 ml c/u) que trae son completamente libres de BPA y son fáciles limpiar.
Desventajas
- Es la yogurtera más costosa de esta lista, cuesta cerca de 105 euros.
- El panel de control LCD está configurado en inglés, lo que puede ser un problema para aquellas personas que no manejan este idioma.
- No permite modificaciones en las temperaturas predeterminadas en la preparación de los alimentos, por lo que solo puede modificarse los tiempos de preparación.
2. Máquina para hacer queso y yogurt Ariete 615
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Este modelo blanco y verde también llega de la mano de Ariete, que consigue dos modelos en la comparativa, mide 21 x 21 x 24 cm. Trae un recipiente para hacer yogur normal de 1 kg de capacidad y un cestillo para yogur griego, en el que se pueden hacer entre 800 gr y 1 kg con apenas un litro y medio de leche. También incorpora un cestillo adicional para queso, una espátula y tapa con sensor.
Ventajas
- Es buena para preparar yogur normal, griego, queso y requesón.
- Viene con un manual de instrucciones y un recetario en español e italiano para preparar hasta 20 recetas de yogur, queso y requesón.
- El recipientes y los cestillos que trae son fáciles de limpiar.
- Es un equipo silencioso.
Desventajas
- Es el modelo que consume más energía, (requiere de 500 W de potencia para funcionar).
1. Yogurtera Orbegozo YU 2225
Este modelo pesa 1,83 Kg y cuenta con unas dimensiones de 26,8 x 27,4 x 18,6 cm. Viene con 7 tarros de cristal de unos 200 ml y equipa un temporizador programable.
Aunque las indicaciones recomiendan que la preparación dure de 7 a 8 horas, el yogur casero adquiere mejor consistencia en torno a las 15 horas según los que ya la han probado.
Ventajas
- Es el modelo que consume menos energía, apenas requiere de 15 W de potencia para funcionar.
- Es el modelo que tiene más capacidad de almacenamiento a la hora de hacer yogur (1,4 litros).
- Es uno de los modelos más compacto del mercado.
- Es la yogurera más económica.
- Es bueno para preparar tanto yogur normal como griego.
- Es fácil de limpiar.
Desventajas
- No tiene control de temperatura por lo que a veces tiende a calentarse demasiado.