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Aprovecha tu tiempo libre este verano para aprender, con Hazlopro y sus Chefs.
El próximo 6 de julio dará comienzo el primer curso de cocina, de la mano de Carmen Delgado, propietaria y chef del Restaurante La Gorda. 
Conocida desde siempre y con cariño, por sus amigos y clientes, como La Gorda; Carmen da a conocer la cocina peruana preparando miles de platos tradicionales con ese toque especial que sólo ella sabe darle y que ha hecho que sea uno de los restaurantes que mejores críticas ha recibido por parte de los expertos.
La Gorda nos enseñara cómo preparar “Ceviche”, un plato tradicional muy valorado en la gastronomía de América Latina, que consiste en trocear pescado o mariscos frescos con diversos aliños.
Serán dos turnos de hora y media (13:00 y 15:30), celebrados con un mínimo de 7 alumnos, por el módico precio de 45 € por persona. Si no quieres perder la oportunidad, ¡haz tu reserva ya!:
- En nuestra tienda C/ Cedaceros, 9
- Por teléfono, llamando al 913 69 27 26
De repente, ha llegado el calor y nos ha cogido con el paso cambiado. Se imponen las veladas al aire libre y, los que tenéis la suerte de tener un jardín o una terraza grande, podéis organizar una cenas muy agradables. Hoy os vamos a recordar que en la tienda tenemos muchos y variados productos muy apropiados para soprender a nuestros invitados (o para obsequiarles como detalle si nos invitan a sus casas).
- Máquina de picar hielo (45 euros). Perfecta para preparar mojitos.
- Jarra para sangría o bebidas frescas con un recipiente para que el hielo no se mezcle al derretirse.
- Fundas de colores alegres para proteger las botellas del calor.
- Cortadores de frutas: de piña, de kiwi, de melón (desde 3,50 euros)
- Soportes para fruta (desde 22 euros)
- Servilletas de tela fina, en rollos, para varios usos (15 euros)
- Paelleras (desde 9 euros), difusores de gas para cocinar la paella al aire libre
El sábado pasado se emitió en el programa Decora, de Antena 3, un reportaje sobre la tienda. Celia Insúa, una de las personas del equipo Hazlopro, hizo de “cicerone” ante las cámaras. Como os podéis imaginar, su éxito televisivo le va a catapultar a la fama.
Como sabréis, desde que se inauguró la tienda tenemos previsto organizar en el local cursos de cocina. Nuestra idea siempre ha sido que sean unos cursos de cocina diferentes y por eso llevamos varios meses buscando y probando alternativas curiosas, que puedan aportar un conocimiento culinario singular a quienes los realicen. De ello hemos hablado en el blog alguna vez, incluso os hemos presentado a varios de los chefs que hicieron unas deliciosas pruebas.
Otro de los motivos que ha retrasado la puesta en marcha de estos cursos era el reducido espacio con el que contábamos en nuestra cocina. Si bien, esto será una ventaja para los asistentes, porque las clases serán impartidas a un reducido número de personas. Además, eran necesarias varias reformas para poder adaptar y acondicionar la cocina lo mejor posible. Todo ello está solucionado, y los cursos comenzarán en breve.
Nuestra intención es que los cursos comiencen antes de verano. Serán para grupos reducidos (máximo 15 personas) y, en esta primera fase, serán monográficos: arroces, pescados, mariscos, cocina peruana, ensaladas. Serán cursos de 90 minutos centrados en algunos de estos temas. El precio, acorde con los tiempos: menos de 60 € cada curso. Esperamos poder informaros de los horarios y temas muy pronto.
