¡Hola! Soy CocinaPro, el blog de una tienda que muy pronto se abrirá en Madrid y que va a ser un lugar en el que podremos comprar todo lo necesario para la cocina. El blog de un amigo mío, “El blog de un hotel”, me dio una buena idea: contar cómo se iba desarrollando mi proceso de creación y apertura. Por eso, desde hoy, intentaré seguir sus buens consejos y os iré contando todo acerca de mi proceso de desarrollo.

Lo verdaderamente novedoso de esta tienda es que se podrán encontrar en ella todos los equipos y utensilios que utilizan los profesionales de la cocina, pero a un precio que será asequible para las economías domésticas.

Ahora mismo soy todavía un proyecto de tienda. Mis 600 metros cuadrados de espacio están repletos de trabajadores, botes de pintura de muchos colores diferentes, ladrillos, andamios (tengo los techos muy altos), aparatos de aire acondicionado, etc. Pero todo el mundo está trabajando muy deprisa, como si faltase poco tiempo para que me inaugurasen.

Este local en el que va a abrirse la tienda antes era un banco muy aburrido. Los empleados llegaban cada mañana con sus atuendos bancarios y se sentaban en sus mesas, frente a los ordenadores, mirando muy serios la pantalla y denegando o concediendo créditos, pagando talones, ingresando y contando dinero…en fin; haciendo un trabajo que a mí me parecía muy monótono.

Pero, de repente, un día cerraron el banco y a alguien se le ocurrió montar una tienda muy especial; una tienda distinta a todas las que había de este tipo de artículos. Según les he oído decir a los promotores, quieren “democratizar” el mundo de la cocina a través de un concepto de tienda que aún no existe en España, para que los aficionados a las artes culinarias puedan acceder a los secretos mejor guardados de los chefs. Así que ¡¡¡voy a ser una tienda democrática!!! Os seguiré informando.